Cuiseur à riz Donabe
Category: Bakeware & Cookware
Le donabe Kamado-San est le véritable cheval de bataille de la poterie japonaise.
Il prépare le riz le plus parfait : ferme, collant, moelleux, brillant, débordant de douceur naturelle, le meilleur. Remerciez les parois d'argile double épaisseur qui cuisent les grains uniformément et le double couvercle qui fonctionne comme un autocuiseur et empêche le contenu de déborder. Ne vous arrêtez pas au riz. L'épeautre, le quinoa, les grains de blé et bien d'autres céréales cuisent à merveille dans un kamado-san. Et pendant que vous remerciez les autres composants, remerciez également le couvercle intérieur d'être amovible. Vous avez désormais un récipient de cuisson pour préparer tous les hot pots, soupes shabu-shabu, ragoûts et plats mijotés.
La polyvalence du kamado-san explique peut-être son omniprésence dans les cuisines domestiques et les restaurants au Japon, où vous pourriez voir ces donabe utilisés pour le service du riz à chaque table. Quoi que vous cuisiniez dans votre kamado-san, le récipient est un bel ajout à la table et, comme les autres styles de donabe, garde les aliments chauds longtemps.
