East Fork

Madhur Jaggery

Madhur Jaggery - Main image
$4 $8 In stock

Category: Återförsäljning

Det ursprungliga förkoloniala sötningsmedlet från Sydasien, från Diaspora Co.

Jaggery är ett oraffinerat naturligt socker med hög melasshalt och perfekt för att ge en rik sötma till din eftermiddagskopp chai, haldi doodh, kaffe eller te. Använd det även i bakverk – var beredd på en extra djup smak, liknande den hos farinsocker. Odlat i den historiska, regnmatade sockerrörsregionen Daund, odlas och bearbetas Diaspora Co:s jaggery av Kantilal Randive, en välkänd jordhälsoexpert.

  • Sötma till grytan
  • Kommer från Diaspora Co.
  • Ton av lönn, jord, kola och banan
  • 2,47 oz burk

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Isabella S. ★★★★★

I was skeptical at first, but this jaggery dissolves beautifully into my chai and gives it that deep, molasses-y richness that white sugar just can't match. The high molasses content really comes through, and even a small chunk does the job.

Evelyn C. ★★★★★

The texture is perfect for crumbling into my dal and it dissolves almost instantly in hot chai, which I wasn't expecting. A little goes a long way, so the bag should last me a couple months of daily cups.

Thomas D. ★★★★★

The molasses content really comes through—it’s deep and almost smoky, not just cloying sweet. I’ve been crumbling a bit into my afternoon chai and it dissolves fast, leaving that rich, unrefined warmth that white sugar just can’t fake.

Related Products