Les Forges Knivar

$95 ~~$190~~ In stock

Denna Opinel-samling är en riktig arbetshäst för hackning, finhackning och skivning. Med en gedigen tradition är Les Forges-knivarna helt smidda i rostfritt stål, så bladet slipas lätt och behåller en vass egg.

Varför vi älskar den:
- Kockknivens fullt genomgående tånge ger exceptionell balans och självförtroende i handen, vilket ger långvarig komfort och trygghet för hemmakockar överallt
- Använd skalkniven för att trimma fett, skiva frukt och enkelt rensa bort oönskade garneringar
- Santokukniven har fullängdsgropar som hjälper till att förhindra att ingredienser fastnar på bladet
- Kombinera med vår East Fork White Oak-skärbräda

Mått:
- Kockkniv: Bladlängd: 8 tum, Totallängd: 13 tum
- Santokukniv: Bladlängd: 7 tum, Totallängd: 13 tum
- Skalkniv: Bladlängd: 3 tum, Totallängd: 7 tum
Vikt:
- Kockkniv: 1 lb
- Santokukniv: 0,95 lb
- Skalkniv: 0,35 lb
Material: Rostfritt stål, bokträhandtag
Tillverkad i Frankrike
Handdisk och lufttorkning

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Timothy W. ★★★★★ Aug 22, 2026

The blade takes a razor edge with just a few passes on the steel, and it’s held up beautifully through a week of heavy vegetable prep. The forged stainless steel feels solid in the hand, no flex or wobble even when I’m mincing garlic at speed.

Emma R. ★★★★★ Aug 21, 2026

I've put mine through daily meal prep for a month now, and the blade still slices tomatoes paper-thin without any fuss. The full tang and forged construction make it feel rock-solid in hand, though it's heavier than my old knives.

Eli S. ★★★★★ Aug 18, 2026

It holds its edge through a whole week of heavy meal prep, which is more than I can say for my old knives. The stainless steel feels solid and balanced, and the sharpening process is quick and forgiving. Perfect for everyday mincing and slicing.