Baraka Cardamom

En oförglömlig, doftande vild kardemumma som du kan känna doften av redan innan du öppnar förpackningen – från Diaspora Co.

Diaspora Co. är en kryddleverantör som erbjuder Sydasiens färskaste, arvegods- och ursprungsgaranterade kryddor direkt från partnerodlingar – för en smak och doft utöver det vanliga. Denna kardemumma odlas av familjen Chacko bland svartpeppar, kaffe och blommor på deras gård som förvandlats till en vild matskog i Kerala. Den är så kraftfull att du bara behöver hälften så många kapslar som du annars skulle använda.

• Nostalgiska toner av lakrits, mynta och tall
• Mal och använd i din chai, granola, bakverk – eller var inspirationen tar dig
• 1,76 oz (ca 50 g) burk