East Fork

Madhur Jaggery

Madhur Jaggery - Main image
$4 $8 In stock

Category: Odprzedaż

Oryginalny, przedkolonialny słodzik z Azji Południowej od Diaspora Co.

Jaggery to nierafinowany naturalny cukier o wysokiej zawartości melasy, idealny do dodania bogatej słodyczy do popołudniowej filiżanki chai, haldi doodh, kawy lub herbaty. Używaj go również w wypiekach – przygotuj się na dodatkową głębię smaku, podobną do brązowego cukru. Uprawiany w historycznym, deszczowym regionie uprawy trzciny cukrowej Daund, jaggery od Diaspora Co. jest uprawiany i przetwarzany przez Kantilala Randive, znanego eksperta ds. zdrowia gleby.

  • Osłodź swój garnek
  • Pochodzi od Diaspora Co.
  • Nuty klonu, ziemi, toffi i banana
  • Słoik 70 g

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Isabella S. ★★★★★

I was skeptical at first, but this jaggery dissolves beautifully into my chai and gives it that deep, molasses-y richness that white sugar just can't match. The high molasses content really comes through, and even a small chunk does the job.

Evelyn C. ★★★★★

The texture is perfect for crumbling into my dal and it dissolves almost instantly in hot chai, which I wasn't expecting. A little goes a long way, so the bag should last me a couple months of daily cups.

Thomas D. ★★★★★

The molasses content really comes through—it’s deep and almost smoky, not just cloying sweet. I’ve been crumbling a bit into my afternoon chai and it dissolves fast, leaving that rich, unrefined warmth that white sugar just can’t fake.

Related Products