Les Forges Messen

$95 ~~$190~~ In stock

Deze Opinel-collectie is een echte werkpaard voor hakken, fijnsnijden en in plakjes snijden. Doordrenkt van traditie zijn de Les Forges-messen volledig gesmeed uit roestvrij staal, waardoor het lemmet gemakkelijk slijpt en lang scherp blijft.

Waarom we ervan houden:
- De volledige doorgaande angel van het koksmes biedt uitzonderlijke balans en vertrouwen in uw hand, wat thuisbakkers overal langdurig comfort en vertrouwen geeft
- Gebruik het schilmesje om vet te verwijderen, fruit te snijden en ongewenste garnering eenvoudig weg te werken
- Het Santoku-mes heeft volledige lengte kuiltjes die voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven plakken
- Combineer met onze East Fork White Oak snijplank

Afmetingen:
- Koksmes: Lemmetlengte: 20 cm, Totaal: 33 cm
- Santoku-mes: Lemmetlengte: 18 cm, Totaal: 33 cm
- Schilmesje: Lemmetlengte: 7,5 cm, Totaal: 18 cm
Gewicht:
- Koksmes: 450 g
- Santoku-mes: 430 g
- Schilmesje: 160 g
Materiaal: Roestvrij staal, beukenhouten handvat
Gemaakt in Frankrijk
Handwas en aan de lucht laten drogen

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Timothy W. ★★★★★ Aug 22, 2026

The blade takes a razor edge with just a few passes on the steel, and it’s held up beautifully through a week of heavy vegetable prep. The forged stainless steel feels solid in the hand, no flex or wobble even when I’m mincing garlic at speed.

Emma R. ★★★★★ Aug 21, 2026

I've put mine through daily meal prep for a month now, and the blade still slices tomatoes paper-thin without any fuss. The full tang and forged construction make it feel rock-solid in hand, though it's heavier than my old knives.

Eli S. ★★★★★ Aug 18, 2026

It holds its edge through a whole week of heavy meal prep, which is more than I can say for my old knives. The stainless steel feels solid and balanced, and the sharpening process is quick and forgiving. Perfect for everyday mincing and slicing.