Category: 再販
グリッツのクリーミーでライス風味のいとこ。
ミッドリンは、南部の伝統に敬意を表した一品。砕いた白米で作る、リゾットのように濃厚でクリーミーな料理です。Congaree and Pennのミッドリンは、ジェームズ・ビアード賞のディナーなどでスーパースター食材として活躍していますが、この心安らぐ家庭料理の温かさは時代を超えて愛されています。バター、塩、牛乳を加えるだけで完成です。
詳細:
I've been cooking these broken rice bits like risotto and the texture comes out so rich and creamy, nothing like regular white rice. They soak up broth beautifully, and it's quickly become my go-to side dish for Sunday dinners.
The broken rice pieces cook up so creamy, way richer than regular white rice. I served it under smothered pork chops and my husband went back for seconds.
I made these as a risotto substitute and the texture came out so creamy I didn't even miss the arborio. The little broken rice bits cook faster too, which is nice on a weeknight.
