Category: 再販
ロンドンのレストランから、美食家や国際的なアート界の人々を魅了したシェフ、マックス・ロカが、アイルランドのルーツと母の料理にインスパイアされた100以上のレシピを紹介します。何度も何度も作りたくなるような料理本です。
私たちが愛する理由：
- ギネスブレッドやセージ＆アンチョビフリッティなどの看板料理を、季節のお気に入りとともに掲載
- ジェームズ・ビアード賞受賞者ダイアナ・ヘンリーによる序文
- 愛される近所のレストランの魔法をとらえたレシピ
詳細：
- サイズ：8.4インチ x 1.1インチ x 11.1インチ
- 重量：2.31ポンド
- 256ページ
- 素材：紙
The lamb stew recipe alone justified the price, but it's the chapter on simple Irish breads that keeps me flipping back through the pages. The photos of the actual restaurant dishes make me feel like I'm getting a peek into the kitchen, not just a list of instructions.
The beef and Guinness pie turned out exactly like the photo—dark, rich, and worth every hour of simmering. I've already cooked four recipes and each one felt like a proper Sunday dinner at my mum's table.
The chapter on his mother’s cooking alone is worth the price—it feels like a warm hug on paper. I’ve already cooked three recipes from the Irish roots section and every one came out better than I expected.
