East Fork

Jaggery Madhur

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$4 $8 In stock

Category: Rivendita

Il dolcificante precoloniale originale del Sud Asia di Diaspora Co.

Il jaggery è uno zucchero naturale non raffinato con un alto contenuto di melassa, perfetto per aggiungere una dolcezza ricca alla tua tazza pomeridiana di chai, haldi doodh, caffè o tè. Usalo anche nei prodotti da forno e preparati a un'ulteriore profondità di sapore, simile a quella dello zucchero di canna. Coltivato nella storica regione di Daund, dove la canna da zucchero cresce grazie alle piogge, il jaggery di Diaspora Co. è coltivato e lavorato da Kantilal Randive, un noto esperto di salute del suolo.

  • Dolcifica la tua pentola
  • Proviene da Diaspora Co.
  • Note di sciroppo d'acero, terra, toffee e banana
  • Vasetto da 70 g

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Isabella S. ★★★★★

I was skeptical at first, but this jaggery dissolves beautifully into my chai and gives it that deep, molasses-y richness that white sugar just can't match. The high molasses content really comes through, and even a small chunk does the job.

Evelyn C. ★★★★★

The texture is perfect for crumbling into my dal and it dissolves almost instantly in hot chai, which I wasn't expecting. A little goes a long way, so the bag should last me a couple months of daily cups.

Thomas D. ★★★★★

The molasses content really comes through—it’s deep and almost smoky, not just cloying sweet. I’ve been crumbling a bit into my afternoon chai and it dissolves fast, leaving that rich, unrefined warmth that white sugar just can’t fake.

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