Perché la mia ceramica presenta screpolature? E come prevenirle

Risposta rapida

La crazing si presenta come sottili crepe a ragnatela sulla superficie della smaltatura, causate da una discrepanza nell'espansione termica tra smalto e corpo in argilla. Di solito è un problema estetico, ma se le crepe sono profonde o si notano macchie, ritirare il pezzo dall'uso alimentare per evitare batteri. Prevenire la crazing evitando sbalzi di temperatura, lavando a mano e scegliendo ceramiche di qualità.

Tiri fuori la tua tazza preferita dall'armadietto e noti una rete di linee sottili che attraversano la smaltatura. Sembra che la ceramica si stia crepando, ma la superficie è liscia al tatto. Questa è la crazing, ed è una delle domande più comuni che riceviamo dai proprietari di ceramiche.

La crazing si verifica quando lo smalto e il corpo in argilla si espandono e si contraggono a velocità diverse durante il raffreddamento dopo la cottura. Il risultato sono micro-crepe da stress nella superficie smaltata. Anche se può essere allarmante, la crazing è spesso innocua. Capire perché accade e come prendersi cura della propria ceramica può mantenere i tuoi pezzi belli e sicuri per anni.

Cos'è la crazing?

La crazing è una rete di sottili crepe capillari che si formano nello smalto dei pezzi in ceramica. Non è la stessa cosa di una crepa strutturale che attraversa l'argilla. La superficie di solito rimane liscia al tatto perché le crepe sono solo nello strato di smalto.

Queste crepe possono comparire subito dopo la cottura o svilupparsi nel tempo con l'uso. Sono spesso più visibili su smalti scuri o quando il pezzo è esposto alla luce. Mentre in alcune tradizioni la crazing può essere un'estetica di design, la maggior parte dei ceramisti la considera un difetto dello smalto.

• La crazing è diversa da una crepa che attraversa il corpo in argilla.
• È causata da stress termico, non dalla caduta del pezzo.
• La crazing può essere superficiale o profonda, a seconda della gravità.

La crazing è sicura?

Per la maggior parte dei pezzi, la crazing è un problema estetico. Le crepe sono troppo sottili per ospitare batteri se il pezzo viene pulito correttamente. Tuttavia, se la crazing è abbastanza profonda da raggiungere il corpo in argilla, o se noti macchie da cibo o bevande, il pezzo può diventare un terreno fertile per i batteri.

Se noti linee scure o il pezzo ha assorbito umidità, è il momento di smettere di usarlo per cibi e bevande. Puoi ancora usarlo come oggetto decorativo o per conservare oggetti asciutti. In caso di dubbio, ritira il pezzo dall'uso alimentare per sicurezza.

• La crazing è di solito sicura per l'uso alimentare se la superficie è liscia e pulita.
• Se noti macchie o il pezzo risulta ruvido, smetti di usarlo per il cibo.
• Riutilizzare la ceramica crazed come fioriera o portapenne è un'ottima opzione.

Come prevenire la crazing

Non puoi riparare la crazing una volta che appare, ma puoi prevenirla con una cura adeguata. Il principale colpevole è lo shock termico: cambiamenti improvvisi di temperatura. Evita di mettere una tazza fredda in un forno caldo o di versare acqua bollente in una caraffa fredda. Lascia che i pezzi raggiungano la temperatura ambiente prima di riscaldarli o raffreddarli.

Il lavaggio a mano è più delicato della lavastoviglie, che può esporre la ceramica a calore elevato e detergenti aggressivi. Anche se alcuni pezzi sono etichettati come lavabili in lavastoviglie, il lavaggio a mano prolunga la vita di qualsiasi smalto. Inoltre, evita di usare utensili di metallo che potrebbero graffiare lo smalto e creare punti deboli.

• Evita sbalzi di temperatura: non mettere ceramica fredda in un forno caldo.
• Lava a mano con acqua tiepida e sapone invece di usare la lavastoviglie.
• Conserva la ceramica in modo che i pezzi non si urtino tra loro.

Quando smettere di usare un pezzo crazed

Se noti uno dei seguenti segni, è il momento di smettere di usare il pezzo per il cibo: crepe profonde che puoi sentire con l'unghia, macchie scure che non si lavano via o un odore di muffa. Questi indicano che l'umidità e i batteri hanno penetrato l'argilla.

A quel punto, puoi riutilizzare il pezzo come oggetto decorativo, fioriera o contenitore per oggetti non alimentari. È meglio godersi un pezzo in un nuovo ruolo piuttosto che rischiare la salute. Se il pezzo ha un valore sentimentale, considera di esporlo su uno scaffale dove puoi ancora apprezzarlo ogni giorno.

• Sentire una crepa con l'unghia è un segno di crazing profonda.
• Macchie o odori significano che potrebbero essere presenti batteri.
• Riutilizzare mantiene il pezzo nella tua vita senza il rischio per la salute.

Diagnosi della crazing sulla tua ceramica

• Sintomo: Sottili linee a ragnatela sulla superficie dello smalto, spesso visibili alla luce. La superficie risulta liscia al tatto. Questa è crazing, non una crepa strutturale.
• Causa probabile: Stress termico dovuto a rapidi cambiamenti di temperatura durante la cottura o l'uso. Può anche svilupparsi nel tempo con la normale usura. Prevenire evitando lo shock termico.
• Azione correttiva: Se la crazing è superficiale, continua a usare il pezzo con cura delicata: lavaggio a mano, evita sbalzi di temperatura e utensili di metallo. Una cura adeguata può prevenire il peggioramento.
• Quando smettere: Se puoi sentire le crepe con l'unghia, vedi macchie o noti un odore, smetti di usare il pezzo per il cibo. Riutilizzalo come decorazione o fioriera. La sicurezza prima di tutto: ritira il pezzo dall'uso alimentare.

Ceramica che resiste all'uso quotidiano

• Teglia per torte in ferro filato: Una teglia per torte in ferro filato, pesante e profonda, pensata per diventare un cimelio di famiglia. Pre-stagionata con olio di lino, questa teglia ha una superficie antiaderente. Pur non essendo ceramica, questa teglia è costruita per durare e resiste allo shock termico, così puoi cuocere senza preoccuparti di crepe o crazing.
• Set di cucchiai per tutti i giorni: Realizzati a mano in legno di noce nero per un look durevole e senza tempo. Ogni cucchiaio è unico, riflettendo il tocco dell'artigiano. I cucchiai di legno sono delicati sulla tua ceramica, riducendo il rischio di graffiare gli smalti che potrebbero portare alla crazing nel tempo.

La crazing è un fenomeno comune nella ceramica, ma con la giusta cura puoi prevenirla e goderti i tuoi pezzi per anni. Se noti crepe profonde o macchie, è il momento di riutilizzare il pezzo. E quando sei pronto ad ampliare la tua collezione, cerca pezzi ben fatti come quelli di East Fork, progettati per l'uso quotidiano.