East Fork

Jaggery Madhur

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Category: Revente

L'édulcorant précolonial originel d'Asie du Sud, de Diaspora Co.

Le jaggery est un sucre naturel non raffiné, riche en mélasse, idéal pour apporter une douceur généreuse à votre tasse de chai, haldi doodh, café ou thé de l'après-midi. Utilisez-le aussi en pâtisserie pour une profondeur de saveur supplémentaire, comparable à celle de la cassonade. Cultivé dans la région historique de Daund, où la canne à sucre est nourrie par la pluie, le jaggery de Diaspora Co. est cultivé et transformé par Kantilal Randive, expert reconnu en santé des sols.

  • Sucrez votre thé
  • Vient de Diaspora Co.
  • Notes d'érable, de terre, de caramel et de banane
  • Pot de 70 g

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Isabella S. ★★★★★

I was skeptical at first, but this jaggery dissolves beautifully into my chai and gives it that deep, molasses-y richness that white sugar just can't match. The high molasses content really comes through, and even a small chunk does the job.

Evelyn C. ★★★★★

The texture is perfect for crumbling into my dal and it dissolves almost instantly in hot chai, which I wasn't expecting. A little goes a long way, so the bag should last me a couple months of daily cups.

Thomas D. ★★★★★

The molasses content really comes through—it’s deep and almost smoky, not just cloying sweet. I’ve been crumbling a bit into my afternoon chai and it dissolves fast, leaving that rich, unrefined warmth that white sugar just can’t fake.

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