Les Forges Knive

$95 ~~$190~~ In stock

Dette Opinel-sæt er en ægte arbejdshest til hakning, finskæring og skæring. Med en dyb tradition er Les Forges-knivene helt smedet i rustfrit stål, så klingen slibes let og holder en skarp kant.

Hvorfor vi elsker det:
- Den fulde tang på kokkekniven giver enestående balance og selvtillid i hånden, hvilket giver langvarig komfort og tryghed til hjemmekokke overalt
- Brug skærekniven til at trimme fedt, skære frugt og rense uønskede garneringer med lethed
- Santoku-kniven har fuldlængde fordybninger, der hjælper med at forhindre ingredienser i at sidde fast på klingen
- Kombiner med vores East Fork White Oak-skærebræt

Mål:
- Kokkekniv: Klingelængde: 8", Samlet: 13"
- Santoku-kniv: Klingelængde: 7", Samlet: 13"
- Skærekniv: Klingelængde: 3", Samlet: 7"
Vægt:
- Kokkekniv: 1 lb
- Santoku-kniv: .95 lb
- Skærekniv: .35 lb
Materiale: Rustfrit stål, bøgetræshåndtag
Fremstillet i Frankrig
Håndvask og lufttørring

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Timothy W. ★★★★★ Aug 22, 2026

The blade takes a razor edge with just a few passes on the steel, and it’s held up beautifully through a week of heavy vegetable prep. The forged stainless steel feels solid in the hand, no flex or wobble even when I’m mincing garlic at speed.

Emma R. ★★★★★ Aug 21, 2026

I've put mine through daily meal prep for a month now, and the blade still slices tomatoes paper-thin without any fuss. The full tang and forged construction make it feel rock-solid in hand, though it's heavier than my old knives.

Eli S. ★★★★★ Aug 18, 2026

It holds its edge through a whole week of heavy meal prep, which is more than I can say for my old knives. The stainless steel feels solid and balanced, and the sharpening process is quick and forgiving. Perfect for everyday mincing and slicing.